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jueves, 2 de agosto de 2012

CREMA DE LIMON (LEMON CURD).

Hacía tiempo que quería preparar esta crema. Mira que la he visto en casi todos los blogs... pero hasta hoy no me había decicido. Y es que quise hacer una coca de limón que le he visto a Michi del blog  Desastre en la cocina  (que por cierto tenía una pintaza estupenda)  y he seguido su paso a paso para prepararla. El resultado fantástico. Una textura riquísima y con un saborcito a limón....  mmm... que rica !!!.
Solo hice  una poquita para probar, pero está claro que en los próximos días volveré a repetirla.


INGREDIENTES:
  2  Huevos.
75  Grs. de azúcar.
50  Grs. de mantequilla blandita.
50  Ml. de zumo de limón .
      Ralladura de limón.

Batir en un cazo todos los ingredientes juntos. Quedará una mezcla grumosa. Cocinar al baño maría y remover continuamente con varillas durante unos minutos hasta que espese.


Fresquita de la nevera está de muerte...  
En unos días publicaré la coca de limón en la que gasté esta cremita... Gracias Michi por tu receta.

10 comentarios:

  1. A mi me gustaria prepararla, al igual que tu la he visto en muchos blogs y tiene que estar muy buena. La tuya se ve estupenda, un beso guapa :)

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  2. Jolin, siempre digo nunca hago..... mañana hago sin falta lemon curd......tiene que ser.....si, es cierto se lo habia visto a ella y si miramos los comentarios seguro que le dije lo mismo...... pero ya mismo cumplo con mi proposito......

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  3. Que buena pinta tiene...y si sabe tan bien a limon como dices....creo que yo tambien me animare a hacerla

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  4. Una crema que me encanta y casi nunca la hago, gracias por recordármela, te quedo estupenda. Un besin.

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  5. Qué calor me ha entrado de golpe! Gracias a ti, guapa! Te ha quedado increíble, qué pinta tiene en la foto del plato, jeje. Besos!

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  6. Yo también la quiero hacer que es muy rica
    Besitos

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  7. Me encanta el limón, tiene que estar de muerte,mmmmmm!

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  8. Hola Cande, yo la hice para una tarta y estaba para tirar cohetes, que rica.

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  9. Me pasa lo mismo, hace tiempo que la tengo pendiente.
    Y con lo que me gusta el limón...
    Un beso.

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Gracias por haberte molestado en llegar hasta aquí. Tus comentarios me dan mucho apoyo e ilusión, sobre todo ahora que empiezo.... :)