Ufff... que calor!!! Esta frase la hemos oído mucho por aquí estos días. Por momentos hemos superado los 47º. Así que para combatir este calor nada mejor que una tarta fresquita!!!
INGREDIENTES:
1 Rulo de galletas.
80 Gr. de mantequilla.
500 Ml. de nata.
200 Gr. de queso crema.
200 Gr. de azúcar.
2 Sobre de cuajada.
3 Hoja de gelatina.
1 Bote de mermelada de fresa.
Así la preparé:
Primero triturar las galletas "hasta hacerlas polvo" y mezclar con la mantequilla derretida hasta conseguir una pasta. Forrar con esta pasta el fondo de un molde desmontable y ponerlo en el congelador para que endurezca mientras preparamos lo siguiente.
Poner en un caldero al fuego la nata, el queso, la leche (reservar un poco para disolver la cuajada), el azúcar y la cuajada. Utilizar la batidora para que no queden grumos. Llevarlo a ebullición removiendo continuamente para que no se pegue. Echar en el molde, dejar templar un poco y meter en la nevera unas 5 ó 6 horas.
Pasado este tiempo metemos las hojas de gelatina en un vaso de agua fría durante 10 minutos para que se hidraten. Calentamos la mermelada con un poco de agua y le añadimos las hojas de gelatina hasta que se disuelvan. Poner sobre la tarta y volver a meter en la nevera un par de horas . Y LISTA.
Quería aprovechar esta entrada para dar las gracias porque en estos días me han dado (bueno al blog) dos premios y estoy muy contenta.
Primero al blog La Cupcakeira por haberse acordado de mi para el premio "Versatille Blogger". Muchísimas gracias. No dejen de visitar su blog porque tiene unos cupcakes maravillosos.
Y también dar las gracias a la simpática Ana del blog Una Miajica de Sal por este premio. Gracias Ana , por el premio y porque cada vez que visito tu blog ,me vengo con una sonrisa en la cara.
¿Habéis superado los 47ºC???? OS debéis de estar muriendo! Qué horror mi madre!!!
ResponderEliminarNo sé cómo has sido capaz ni de ponerte a hacer esta deliciosa tarta con tanto calor.... Muuá
Madre mía que calor y digo que aquí en Sevilla hace calor, bueno al lio, mira que esta buena una tarta de queso y que este muy muy fría, que bien se come. Besos.
ResponderEliminarMe imagino con esa temperatura..... nosotros tenemos 36 grados lo estamos pasando mal y eso que estamos acostmbrados en verano a pasar de 40 y muchos, bueno no me enrrollo, me gusta mucho tu tarta, para el tiempo que se avecina fresquita y rapida. Besos
ResponderEliminar47º!!! Qué barbaridad!
ResponderEliminarTartas frescas, helados, sorbetes, ensaladas, limonadas..... no tienes más remedio!!
Esa tarta se ve estupenda y más mérito tiene haberla hecho, porque con ese calor no sé ni cómo no te apetece más estar tumbada bajo una sombra con un granizado todo el día!! jaja
Besos frescos!!
Sí que estamos pasando mucho calor, sí... una tarta así fresquita quiero yo (me pierde el dulce!!!). Bs
ResponderEliminarHola Cande!! Qué deliciosa se ve esta receta, se me antoja mucho y se ve fácil además de bonita, me animaré a hacerla. Gracias!! :)
ResponderEliminarPues si, Cande, con el calor que esta haciendo apetece hacer este pastel, que rico.
ResponderEliminarUn saludo
Una tarta estupenda y yo tengo un molde que estrené por San Valentín....... me encata y te agradezco tu bonito comentario, yo y ame quedo y tu te animas a volver y a quedarte????? si es que ya lo has hecho hazmelo saber porque te añado a mi blogroll para comentar siempre que publiques, lo llevo todo mas o menos controlado pero, cuando alguien se agrega y no lleva foto como van al final me pierdo ahi un poco.
ResponderEliminarMuchas gracias!!
Estaba bien el termómetro? jeje...
ResponderEliminarQue buena receta...esta me la apunto que soy la loca de las fresas...besitos!...Flor
Cande, sí, que cosa máss rica y que bonita te quedó en ese molde. me encantan este tipo de tartas
ResponderEliminarBesitos
hola pasate por mi blog que acabo de dejarte un regalito besos
ResponderEliminarCarmen
http://cc-customcakes.blogspot.com.es/
https://www.facebook.com/pages/Custom-Cakes/196067537181239
Que tarta tan buena!!1 Estoy por pasarme por tu casa a tomarme un trocito jajaja El calor ha sido demasiado, parece que empieza a remitir!!!
ResponderEliminarEstupendo Cande, nos vemos con las actualizaciones.....
ResponderEliminarMmm que rica!!!!!!
ResponderEliminar¡¡Que buena, Cande!! Con ese calorazo, esta tarta fresquita será un regalo del cielo...
ResponderEliminarBesos
Cande una tarta fantástica, me encanta.
ResponderEliminarBesitos.
Manda un poco de calor para Asturias , aquí estamos a 14º.Pero me comería esta tarta bien fresquita ,yo la suelo hacer muchas veces ,tengo un yerno que le encanta.besinos
ResponderEliminarAqui en valencia también hace mucha calor, parece que hoy nos ha dado un poco de tregua porque hace más fresquito, bueno preciosa la tarta tiene muy buena pinta seguro que estaba riquisima, un saludo.
ResponderEliminarQue tarta mass rica!!!! Enhorabuena por los premios, seguro que vienen muchos mas!!! Besos :)
ResponderEliminarHola! Felicitaciones por tu premio, muy bien merecido está!
ResponderEliminarTe espero en mi nuevo blog a ver si te gusta y quieres quedarte de seguidora!
Saludos
Macarena
Qué bonita y que bien para los calores!!! Estas tartas me encantan!
ResponderEliminarHola Cande, no conocía tu blog y he llegado aquí por dejar un comentario en el mío. Tienes un blog muy bonito, me gusta mucho. Además somos de la misma isla así que cuenta con una seguidora más.
ResponderEliminarSaludos
hola Cande encantada de seguirte y que me sigas, ya veo que haces cosas muy ricas, besos!!!
ResponderEliminarQue rica tarta Cande, muy apetecible para este tiempo y estas temperaturas. Imagino cómo estaréis en tu tierra que no estáis acostumbrados a ese calor, aquí en Córdoba estamos con los mismos grados, y aunque eso es lo normal por estas tierras, es un horror. Felicidades por tan merecido premio. Bss!!
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