INGREDIENTES:
300 Grs. de almendra molida.
300 Grs. de azúcar.
125 Grs. de harina.
3 Huevos.
2 Cucharadas de zumo de naranja.
1 Cucharada de ralladura de naranja.
1/2 Sobrito de levadura royal
Azúcar glass para rebozar.
Así las hago yo:
En un bol mezclar la almendra molida con el azúcar, la harina, la levadura y la ralladura de naranja.
En otro bol batir los tres huevos y añadirle el zumo de naranja. Incorporar la mezcla anterior y unirlo todo muy bien. La masa no debería quedar muy dura, dejarla reposar en la nevera durante 2 horas.
Hacer bolitas del tamaño de una nuez y rebozarlas en el azúcar glass. Ponerlas en la bandeja sobre papel de horno y dejarlas un poquito separadas porque con el calor ellas solas se aplastan y crecen.
El horno deberá estar precalentado. Tenerlas aproximadamente 15 minutos a 180º. Deben quedar blanditas por dentro y mas duritas por fuera.
El contraste de la almendra y la naranja me gusta mucho. Espero que les gusten y las hagan. No se arrepentirán.
Un aspecto increible. Felicidades. Un besito,
ResponderEliminarYo pongo el café y tú las galletitas, vale?
ResponderEliminarBesitos
Cande estas galletas tienen que estar divinas. Me encanta la almendra con naranja nunca las he probado, pero seguro que lo haré.Besitos. Lidia.
ResponderEliminar¡Te han quedado geniales! Esa mezcla de naranja y almendras hay que probarlas. saludos.
ResponderEliminarQue ricas y que buena presentación . Imposible no caer en tentación de hacer las galletas de almendra y naranja . Un saludo
ResponderEliminarYo las haré para probar tu mano como decimos acá que tal me quedan ,lucen muy ricas,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarQue buenas se ven.
ResponderEliminarUn saludito