Tenía muchas ganas de hacer estas galletas, son tan vistosas...
INGREDIENTES:
200 Grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
400 Grs. de harina.
140 Grs. de azúcar glass.
2 Yemas de huevo.
1 Cucharadita de azúcar vainillada.
Mermelada de fresa.
Azúcar glass para decorar.
Preparación:
Batir la mantequilla con los azúcares un buen rato, añadir las yemas y seguir batiendo, incorporar la harina hasta integrarla bien, hacer una bola y meterla en la nevera una hora envuelta en papel film.
Pasado la hora precalentamos el horno a 180º. Estiramos la masa entre dos papeles de horno ayudándonos de un rodillo. Cortamos las galletas y a la mitad les hacemos un agujero en el centro. Las tenemos en el horno alrededor de 15 minutos o hasta que veamos que empiezan a ponerse doradas por los bordes.
Una vez que estén frias, espolvoreamos con azúcar glass las galletas que tiene el agujero, le ponemos mermelada en el centro a las otras y las cubrimos con las tapas. Y listas...
A mi con estos ingredientes me salieron 24 galletas.
FELIZ TARDE!!!
Hace mucho, mucho tiempo que tengo esta receta en mi receta de pendientes, pero siempre me ha costado ponerme a ella, tus galletas se ven tan bonitas que dan ganas de comerse todas las del plato!!.
ResponderEliminarBesitos.
Son sumamente deliciosas, me gustan mucho y ese relleno es divino!!
ResponderEliminarQue ricas!!!!Yo las quiero hacer y no he encontrado el momento, me apunto la receta! ;) un besito.
ResponderEliminarAdemás de ricas, son preciosas. Hace mucho que las tengo en pendientes, a ver si me animo a hacerlas.
ResponderEliminarTe han quedado perfectas.
Besos.
Aiiiiiiiii Cande!!! estas galletas las tengo en pendientes des de...... y tengo muchisimas ganas de hacerlas :) Tienen un aspecto increíble guuuauuuu, seguro estan riquisimas.
ResponderEliminarBesitos, Sandra.
Esas galletas tienen que estar buenisimas, que pinta por favor... Haber si me animo, que esto de hacer galletas se me resiste. Un beso :)
ResponderEliminarTe han quedado muy ricas!
ResponderEliminarQué buenas, qué buenas, qué buenas! Tienen una pinta estupeeeenda!
ResponderEliminarBesos dulces!