MIS PRIMEROS CAKE POPS.

Este año en el día de las madres mis hijas me han regalado, entre otras cosas, moldes para repostería y varios botitos de adornos de confitería. Tenía muchas ganas de utilizarlos y como desde hace tiempo quería probar los cake pops que he visto en tantos y tantos blogs, me he puesto manos a la obra y estos son mis primeros resultados...

Esta vez los he preparado con parte de un bizcocho que me quedaba y con queso crema batido. Para unas 17 unidades que me salieron, estos son los ingredientes que utilicé:

275  Grs. de bizcocho desmigado.

175  Grs. de queso crema batido.

        Chocolate fundido.

        Granitos de confitería para adornar y coco rallado.

        Palillos de brocheta.

Mezclar en un bol el bizcocho desmigado con el queso crema hasta que esté todo bien intregrado. Hacer bolitas de 25 g. hasta acabar con la masa. Meter en la nevera media hora para que endurezcan.

Fundir el chocolate en el microondas o al baño maría. Mojar los palillos y clavarlos en las bolitas (Esto hará como de pegamento) y meterlas 10 minutos en la nevera para que enfríe. Luego mojar las bolitas en el chocolate, escurrir el exceso y dejar enfriar unos minutos antes de decorar.