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jueves, 6 de marzo de 2014

BROWNIE DE OREO.

Tarde de frío, mucho frío!!!


INGREDIENTES:
    3  Huevos mas dos yemas.
200  Grs. de chocolate de fundir.
165  Grs. de mantequilla.
  60  Grs. de harina.
  50  Grs de cacao amargo.
160  Grs. de azúcar.
    1  Cucharadita de azúcar vainillada.
        Pizca de sal.
        Galletas oreo.

Preparación:
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría y dejar templar. Por otro lado batir los huevos con las yemas durante diez minutos hasta que blanqueen y espumen. Luego añadir el chocolate fundido y mezclar. Por último incorporar la harina con el cacao y mezclar.


Forrar un molde con papel de horno. Echar la mitad de la masa, poner encima las galletas oreo y cubrir con el resto de la masa. Por último poner otras galletas por encima.
Precalentar el horno a 180 º y hornearlo alrededor de 25 minutos.


Cuando esté frío... (no sean impacientes como yo) cortarlo en cuadraditos y decorar con azúcar glass...


FELIZ TARDE!!!