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martes, 19 de marzo de 2013

GALLETAS LINZER.

Hola buenas tardes a tod@s...
Tenía muchas ganas de hacer estas galletas, son tan vistosas...


INGREDIENTES: 
200  Grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
400  Grs. de harina.
140  Grs. de azúcar glass.
    2  Yemas de huevo.
    1   Cucharadita de azúcar vainillada.
         Mermelada de fresa.
         Azúcar glass para decorar.


Preparación:
Batir la mantequilla con los azúcares un buen rato, añadir las yemas y seguir batiendo, incorporar la harina hasta integrarla bien, hacer una bola y meterla en la nevera una hora envuelta en papel film.


Pasado la hora precalentamos el horno a 180º.  Estiramos la masa entre dos papeles de horno ayudándonos de un rodillo. Cortamos las galletas y a la mitad les hacemos un agujero en el centro. Las tenemos en el horno alrededor de 15 minutos o hasta que veamos que empiezan a ponerse doradas por los bordes.


Una vez que estén frias, espolvoreamos con azúcar glass las galletas que tiene el agujero, le ponemos mermelada en el centro a las otras y las cubrimos con las tapas.  Y listas...
A mi con estos ingredientes me salieron 24 galletas.


FELIZ TARDE!!!

miércoles, 6 de marzo de 2013

HOJALDRES CON NATA Y FRESAS.

Estamos en temporada de fresas y a mis hijas les encantan, así que como tenía hojaldre en la nevera he decidido sorprenderlas con el postre de hoy, además se preparan en un momento.


INGREDIENTES:
    1  Placa de hojaldre rectangular.
200  Ml. de nata para montar.
    1  Cucharada de azúcar glass.
        Fresas.
Preparación:
Lo primero montar la nata (que deberá estar bien fría) con la cucharada de azúcar y dejar en la nevera mientras horneamos el hojaldre.
Cortamos el hojaldre de la forma que queramos y lo horneamos durante 20 minutos aproximadamente. El horno yo lo tenía precalentado a 220º y al meterlo lo bajé a 200º.


Cuando el hojaldre está frío lo abrimos por la mitad, lo rellenamos con la nata y lo decoramos a nuestro gusto.


En un momento se preparan y están riquísimos.
FELIZ TARDE!!!   :)